オペラと・・・ [Sweets]
毎週土曜日は下北沢で習い事。そしてその帰りについつい寄ってしまうお気に入りのケーキ屋さん「シャンドン」。以前こちらのオペラを食べたときブログアップをしたのですが、今回はちゃんと写真撮りました！ケーキはやっぱりイートインで頂くのが一番おいしいですね。好奇心旺盛な私は、いつも新しい味を追求しているので今回は、オペラと栗と柑橘系のムース？？の2種類に挑戦。オペラは「コーヒーシロップをしっかりと染み込ませたビスキュイジョコンドと、コーヒー味のバタークリームとガナッシュを何層にも重ねたフランスの伝統菓子」の説明通りほんのり大人なお味。そして栗の方は、柑橘系のムースと合体した全く新しい素晴らしいﾌﾚｯｼｭなお味にでした。大感動の93点
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